Inaugura Carlos Mackinlay el 1er Festival Gastronómico de Barrio/Cocineras Tradicionales, en la Central de Abasto

  • Se lleva a cabo los días 9 y 10 de Noviembre
  • La gastronomía, uno de los principales atractivos turísticos de la CDMX
  • Es parte del Programa Turismo de Barrio para promover y potenciar el oriente

El Secretario de Turismo de la Ciudad de México, Carlos Mackinlay, encabezó la inauguración de la Central de Sabores. Primer Festival Gastronómico de Barrio/Cocineras Tradicionales, a celebrarse este sábado 9 y domingo 10 de Noviembre, como una iniciativa conjunta con la Central de Abasto y la alcaldía de Iztapalapa, para impulsar el arte culinario mexicano, ése amplio abanico de sabores, cultura y tradición que la ONU distinguió como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, en 2010.

Al dar a conocer lo anterior, el funcionario del gobierno capitalino afirmó que la iniciativa se enmarca dentro del Programa Turismo de Barrio de la Sectur CDMX con el que se pretende promocionar y potenciar la oferta turística y gastronómica de la zona oriente, crear nuevas experiencias turísticas de barrio y fortalecer e impulsar la cadena gastronómica: productores, emprendedores, restauranteros, fabricantes, chef y cocineros tradicionales

Al acudir al corte de listón en la que estuvo acompañado del administrador general del Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la Ciudad de México, Héctor Ulises García Nieto, recordó que la gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de la capital del país, toda vez que incluye el mosaico de platillos de la República Mexicana y de prácticamente todo el mundo.

Con Central de Sabores. Primer Festival Gastronómico de Barrio/Cocineras Tradicionales, dijo, se pretende captar diversos segmentos de mercado y nuevos visitantes a la Central de Abasto, por medio de la amplia gastronomía de la CDMX, de modo que ésta sea un motivo para conocer y recorrer este lugar icónico de la capital del país, que está en Iztapalapa, y que no solo ofrece productos e insumos alimenticios, sino también el disfrute de tours por pasillos y murales representativos de la cultura mexicana.

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